• 人文地理 阳澄湖畔的硬核小镇
    发布日期:2019-08-26 00:20   来源:未知   阅读:

  大闸蟹的季节愈发近了。吃蟹,中国人早已认准阳澄湖,江苏昆山巴城镇,无疑是众多好吃佬心中圣地。阳澄湖里有黄金,再加中国历史文化名镇和全国综合实力千强镇前100名的双重加持,香港马会现场直播室,让巴城相比于周边的周庄、锦溪等“小桥流水人家”,更加硬核。

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  ▲ 相比于过去满是围网养殖的时代,阳澄湖如今更多成为周边居民休闲的好去处。图/巴城宣传办

  水是江南水乡的灵魂,也是大自然对巴城的额外恩泽。巴城被阳澄湖、傀儡湖、巴城湖、鳗鲡湖、雉城湖五座湖泊所环绕,当地人说这是“五湖联珠”,这颗明珠自然是巴城。

  巴城的得名,据说是源自大禹治水时的一名将军,当地人尊称为巴王。大禹传说在江南地区广为流传,其实也是远古先民的历史记忆。总结巴城的地理变迁,其过程是陆地沉积(陆相)→新构造运动沉降,洪水淹没→泥沙堆积,海退成陆→部分陆地下沉,升而复降,由草甸土壤环境沉为水乡泽国,正是“大禹治水”的历史背景。

  巴城可能是确有其城的,甚至阳澄湖原来也被写作“阳城湖”。今日昆山保留了很多古城邑名,巴城、阳城外,还有相(湘)城、章祈城、昆城(承)等,多可追溯至春秋时的吴国。古时,太湖之水通过娄江、东江和吴淞江流入大海,8世纪后,随着全球气候的变化,娄江河道逐渐淤塞,逐渐形成了阳澄湖水网地区和巴城地域目前的轮廓。古娄江早已不在,无数文明印记也随地理变化而湮没于泥土中。人说阳澄湖下有座城,并非全无依据。

  上世纪八十年代,一座砖瓦厂在傀儡湖和阳澄湖中间的一处小山包取土,将其夷为平地的同时,发现了几件带有良渚文明特色的玉琮文物。土包名作绰墩山,从1998年到2004年,考古学家在这里挖掘出大量文物:从距今6000多年前的马家浜文化、5500多年前的崧泽文化、4500多年前的良渚文化到3000多年前的马桥文化,丰富的文化类型堆叠在两湖之间不大的区域内,书写着巴城地区延绵有序的文明篇章。

  唐代安史之乱时,宫廷艺人黄幡绰逃难来到巴城,在湖边演唱傀儡戏,并且开馆传艺。黄幡绰死后葬于此地,湖成了“傀儡湖”,埋葬他的山就成了“绰墩山”。明代戏曲家魏良辅在《南词引正》中说,昆山腔是唐玄宗时黄幡绰所传。这种说法尚有争议,但黄幡绰的唱腔在当时被称为“正声”,影响了周边地区的戏曲风格,应该是可信的。历史有时候妙不可言,又过了近六百年,不愿意出仕的元代文人顾阿瑛削发为僧,自号“金粟道人”,他修行的地方成了“金粟庵”,原址也在绰墩山。

  ▲从黄幡绰传下的歌调到顾阿瑛“草堂雅集”形成的昆山腔,再到明人梁辰鱼创作《浣纱记》,昆曲一步步脱颖而出。摄影/朱一韵

  顾阿瑛在绰墩村西南的于界溪附近垒石为小山,筑起一座草堂,名“玉山佳处”。一时间,名士纷纷来此聚会,好不热闹,被称为“玉山雅集”。雅集活动持续了十多年,名士往来,既有“元四家”中的黄公望、倪瓒、王蒙,还有诗书画皆能的赵孟頫、南戏大家高明均等。雅集少不了声歌伎艺活动,伶人们既演北曲杂剧,也演南曲戏文,催生了昆曲的先声——昆山腔。

  如今,在当年“玉山佳处”北界附近盖起了一座昆曲学社,定期会有昆曲演出,不时还有各种主题讲座。表演昆曲的舞台设置在邻水一侧,是一个用竹子搭起来的二层开放式平台,观众则在河对岸几块错落有致的砖石台阶上就坐。舞台上悠扬的昆曲唱腔,伴随着风声、鸟声、流水声,天地就是一个舞台。河对岸的人们在此也许能够触摸到昆曲曾经的脉搏,光影回现出顾阿瑛等雅士在傀儡湖畔吟唱的风姿。高手杀肖统计论坛

  你或许不会想到,大闸蟹这项自然物产的成名,要比昆曲这个文化遗产的诞生晚近得多。清代雍正年间的一场地震,才将今天阳澄湖的格局最终确定下来。

  地震导致阳澄湖附近沉降,水浪蚀岸侵田,湖面大为拓宽。潮沙淤塞处最先长出来的就是芦苇,阳澄湖拓宽后,芦苇水草连片的自然风光也就形成了。如今的养蟹人都知道“养蟹先养草”——螃蟹隐藏、觅食、蜕壳,都非常依赖水草,地震还重塑了阳澄湖的湖岸线,所谓“鱼走深潭蟹走湾”,蜿蜒的阳澄湖岸天然适于蟹类生存迁徙。

  湖区形态稳定下来后,阳澄湖作为蟹的产地被人们越提越多。清末民国,上海崛起,爱吃蟹的上海人把阳澄湖蟹的名头传遍天下。不过,那时人们说的还都是“阳澄湖大蟹”、“清水大蟹”,或更直接地称为“河蟹”,尚未统一口径。改革开放后,市场经济的振兴,让“阳澄湖”和“大闸蟹”紧紧捆绑在一起,成为了专门的明星品牌。

  此时去巴城,“六月黄”正当时。这种蟹被当地人称作“童子蟹”,因为黄多、肉嫩、壳薄,被提前端上了餐桌。将六月黄一切两半,裹上面油炸之后,再在锅内浇上面糊翻炒,就做成了水乡有名的“面拖蟹”。因为是蜕了壳还没长足的大闸蟹,蟹农们往往并不舍得将其拿出来卖,六月黄也就成了阳澄湖夏季最为珍贵的美食。

  巴城旧时的中心在古镇,也就是巴城老街。古镇的明清建筑主要集中在东西全长285米的老街上,商店傍水而立,面街枕河,粉墙黛瓦,石岸斑驳,河埠错落有致。市河水色清冽,河中舟楫如梭,一派秀丽的江南水乡风情。昆曲复兴后,这里现在被称作昆曲小镇。

  走在老街上,处处都离不开“昆曲”和“江南”。街上有作家杨守松和昆曲表演艺术家俞玖林的工作室。和昆曲学社类似,两处工作室也有定期的雅集、拍曲和系列讲座。昆曲源自昆山巴城,却已是全人类共同的文化遗产。六百年后,昆曲继续在它的故乡传承着。江南的水乡古镇何其多,周庄、锦溪、千灯早已名头在外,游人去得多了,也不免审美疲劳。错过了江南古镇“大拆大建”的浪潮,巴城反倒不着急了。毕竟,好的东西都需要慢慢打磨。巴城人由衷希望,除了吃蟹之外,人们还能在这里获得更丰富的水乡体验。

  2019年8月23日-26日,阳澄湖畔巴解园,“2019中国户外运动节——水乡户外摄影大展”即将和大家见面。此次活动由中国登山协会、昆山市人民政府主办,昆山市文体广电和旅游局、昆山旅游度假区、巴城镇人民政府承办,昆山市户外和登山运动协会、迈橙体育发展(昆山)有限公司执行,中国国家地理·地道风物特别策划设计,将给观众带来全方位的视觉盛宴!

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